露地葡萄轉(zhuǎn)色成熟期，正是一年中降水比較集中的時(shí)期，常有裂果現(xiàn)象發(fā)生。其表現(xiàn)是：果皮開(kāi)裂，果汁外溢，傷口在濕度大的情況下易感染霉菌，造成腐爛，吸引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲(chóng)吸吮果汁，影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，直接降低葡萄的商品價(jià)值。
一、葡萄裂果的原因
1、葡萄膨果后進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，果皮停止生長(zhǎng)，而果實(shí)內(nèi)細(xì)胞伸長(zhǎng)速度較快，壓迫外果皮，果皮變薄。此時(shí)連續(xù)降雨，細(xì)胞吸水過(guò)多過(guò)猛，膨壓過(guò)大，產(chǎn)生裂果。
葡萄果皮組織脆弱，果皮強(qiáng)度隨著果實(shí)成熟度的增加而減弱。2、缺鈣導(dǎo)致裂果發(fā)生。鈣以果膠鈣的形式參與細(xì)胞壁的組成。缺鈣，細(xì)胞壁不能形成，影響細(xì)胞分lie，妨礙新細(xì)胞形成，缺鈣還會(huì)引起葡萄葉片反向卷曲，加大葡萄裂果率，果實(shí)硬度下降，不耐運(yùn)輸和儲(chǔ)存。3、植株生長(zhǎng)旺盛，通風(fēng)透光性差，沒(méi)有進(jìn)行定穗定果，后期果農(nóng)使用膨果藥劑后，果粒膨大相互擠壓，出現(xiàn)裂果4、轉(zhuǎn)色期使用催熟藥劑濃度過(guò)高，也會(huì)出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。
二、預(yù)防葡萄裂果的措施
1、平衡土壤水分。干旱時(shí)要及時(shí)灌水，雨后預(yù)防雨水囤積發(fā)生澇害。
2、果實(shí)轉(zhuǎn)色期澆水要遵循“少量多次”的原則，避免高溫高濕出現(xiàn)蒸騰速率降低，果實(shí)膨壓增大，造成的裂果。3、坐果后及時(shí)疏穗定果，調(diào)節(jié)植株負(fù)載量，果穗松緊適度，減少果?；ハ鄶D壓形成裂果。4、全生育期內(nèi)及時(shí)補(bǔ)充鈣肥。追肥時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)元素的平衡，前期可以使用平衡肥，膨果時(shí)注意磷、鉀肥的施用，一次膨果套袋前就可以配合使用螯合鈣肥。膨果期適時(shí)補(bǔ)充鈣元素，可以提升樹(shù)勢(shì)與果皮韌性，預(yù)防裂果的發(fā)生。鈣元素在植物體內(nèi)可以穩(wěn)定細(xì)胞膜，維持細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)。補(bǔ)充鈣肥，可以堅(jiān)固果皮，但補(bǔ)鈣不等同于不裂果，它只是增強(qiáng)了果皮強(qiáng)韌，降低裂果率。5、使用催熟劑，要在單串葡萄果粒有5%～10%轉(zhuǎn)色時(shí)使用，一般建議乙烯利和脫落酸不要單獨(dú)使用，可以和其他藥劑復(fù)配使用。推薦用藥：全豐素（5%調(diào)環(huán)酸鈣）在葡萄膨果及轉(zhuǎn)色期使用可以降低裂果率。
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